飲食

Amazonで新潟県のレアな調味料「かんずり」頼んだ。ハマった

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こないだ、今年の1~2月ごろだったか、チャルメラの「かんずりラーメン」ってのを買って、すごく美味しいと思ったんだけど、また買おうと思ってたらなくなってて。

チャルメラの「新潟かんずり 旨辛みそラーメン」が激ウマだった話

すっかりかんずりにハマってしまって、Amazonで調べたら売ってるじゃないですか!

さすが。

「かんずり」というのは新潟県妙高市のレアな調味料で、作り方が大変手間隙かけてるんですね。

唐辛子などを雪の中に入れて3年間寝かしておくとか。

あの上杉謙信の陣中食にしていたという説もある。

で、寒くなってきたのでAmazonでかんずり頼んでみたんです。500円ちょっとで。

届いたのでさっそくラベルを見ると、料理に何でも使えると書いてある。

おでん・味噌汁・鍋物・なんでもござれ。

まず、辛いので餃子のタレに使ってみた。

うーん、これだ!

こないだ買ったかんずりのカップラーメンより、いい味!あたりまえか。

3年もの、いいねえ。

食べた後、なんか身体が熱くなる感じがする。

冬におすすめの調味料ですよ~。

かんずりラーメンもまた発売しないかなあ。

 

 

 

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