こないだ、今年の1~2月ごろだったか、チャルメラの「かんずりラーメン」ってのを買って、すごく美味しいと思ったんだけど、また買おうと思ってたらなくなってて。
すっかりかんずりにハマってしまって、Amazonで調べたら売ってるじゃないですか!
さすが。
「かんずり」というのは新潟県妙高市のレアな調味料で、作り方が大変手間隙かけてるんですね。
唐辛子などを雪の中に入れて3年間寝かしておくとか。
あの上杉謙信の陣中食にしていたという説もある。
で、寒くなってきたのでAmazonでかんずり頼んでみたんです。500円ちょっとで。
届いたのでさっそくラベルを見ると、料理に何でも使えると書いてある。
おでん・味噌汁・鍋物・なんでもござれ。
まず、辛いので餃子のタレに使ってみた。
うーん、これだ!
こないだ買ったかんずりのカップラーメンより、いい味!あたりまえか。
3年もの、いいねえ。
食べた後、なんか身体が熱くなる感じがする。
冬におすすめの調味料ですよ~。
かんずりラーメンもまた発売しないかなあ。