雑談

まずいすき焼きを美味しくする方法

投稿日:2019年1月28日 更新日:

冬といえば鍋、鍋といえば「すき焼き」を連想する人が多いでしょう。

で、冬の鍋といえば「すき焼き、すき焼き」と多くの人たちが言っているのを聞くにつけ、自分だけは「なぜ?」という思いをしてまして。

自分はこれまで「すき焼き」を美味しいとは感じなかったんですよ。

簡単に言えば「甘いだけの料理」って感じがして美味しくなかったんです。

で、そう思ってたらあの「美味しんぼ」でも海原雄三がすき焼きをけなしてるシーンがあって、「おお!わかってくれるかー!」と思ったわけです。

いわく「すき焼きは牛肉を一番まずく食べる方法だ」とか。

しかもあの海原はんが言っているー!と思ってw

ネット調べてみると海原はんの元ネタであるろ北大路魯山人という食通もすき焼きを「書生食い」って言ってけなしてたんだってさー。へえー。

で、美味しんぼではその後「シャブスキー」なるもの(しゃぶしゃぶとすき焼きのいいとこどりみたいな料理)を披露してて、これを試してみたらたしかに美味かった。

さらに、そのネットで調べたすき焼きの食べ方で、魯山人って人はみりんとしょうゆで食べてたっていうんですね。

これは関西風らしい。

そういえば、関西ではうどんも薄味でとかいいますね(そのかわり塩味があるんでしょう。たぶん)

で、こないだこの関西風すき焼きを試してみたんですよ。

そしたら!

あれま、すんごく美味いではないですか! 😆 

あれ、ほんとはこれが皆が言うすき焼きだったってことですか?

わかんないんですが、つまり我が家では今まで市販のめんつゆ(またはすき焼きのたれ)をたれにしていたわけで、これがすき焼きをまずくしていた原因だったわけです。

たれをみりんとしょうゆにすると、これまでの甘いだけの料理がまったくの別物になっていた。

これなら、「すき焼き、すき焼き」っていうのも分かる気がしたなあ。

自分と同じく関東に住んでいて、「すき焼きってみんなが言うほど美味しくないんだけど」と感じている人は、ぜひ試してみてください。

スポンサーリンク



スポンサーリンク



-雑談

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

Broccoli-TVを知っているだろうか

みなさんは「Broccoli-TV」を知っているだろうか? マイナーすぎですねwたぶんほとんどの人が知らないでしょう。 これは、「SopCast」っていう、スポーツとかドラマとかの海外の番組を見れるソ …

隅田川

「相撲のまち」両国と隅田川に行ってきた

先日はランサーズの仕事で両国に行ってきました。 両国にくるのは初めてですが、このへんは下町に近いところなんでしょうかね。 電車では近くの駅に浅草橋とかあったし。 両国駅について改札を出ると、大きな力士 …

no image

スマホゲームのThe Trailが面白い!かも

 スマホアプリの「The Trail」というゲームがあって、これをこないだ遊んでみましたが、結構面白さげwですよ。 このゲームはあの天地創造ゲーム、「ポピュラス」を作ったピーター・モリニュー氏が手掛け …

no image

Bose「NOISE CANCELLING HEADPHONES 700」が発売していた!

Boseの「QC25」についてレビューしたり、このシリーズを非常に気に入っていて次作はまだかなーと首を長くしてまっていた自分ですが、ふとAmazon見ていたら、Bose「NOISE CANCELLIN …

no image

10年近く使ってたレノボのパソコンがついに壊れる!原因を考えてみた

いやあ、先日、パソコンが壊れちゃいましてね。 使ってたのはレノボのパソコンで、買ってからもうかれこれ10年弱でしたかねー。 いやー、まいった。 ちょうど、そろそろ買い替えかなあと思ってたところで、逝っ …

プロフィール

nabeお
副業魔人。趣味情報全般のブログ書いてる人。

お問い合わせ