雑談

まずいすき焼きを美味しくする方法

投稿日:2019年1月28日 更新日:

冬といえば鍋、鍋といえば「すき焼き」を連想する人が多いでしょう。

で、冬の鍋といえば「すき焼き、すき焼き」と多くの人たちが言っているのを聞くにつけ、自分だけは「なぜ?」という思いをしてまして。

自分はこれまで「すき焼き」を美味しいとは感じなかったんですよ。

簡単に言えば「甘いだけの料理」って感じがして美味しくなかったんです。

で、そう思ってたらあの「美味しんぼ」でも海原雄三がすき焼きをけなしてるシーンがあって、「おお!わかってくれるかー!」と思ったわけです。

いわく「すき焼きは牛肉を一番まずく食べる方法だ」とか。

しかもあの海原はんが言っているー!と思ってw

ネット調べてみると海原はんの元ネタであるろ北大路魯山人という食通もすき焼きを「書生食い」って言ってけなしてたんだってさー。へえー。

で、美味しんぼではその後「シャブスキー」なるもの(しゃぶしゃぶとすき焼きのいいとこどりみたいな料理)を披露してて、これを試してみたらたしかに美味かった。

さらに、そのネットで調べたすき焼きの食べ方で、魯山人って人はみりんとしょうゆで食べてたっていうんですね。

これは関西風らしい。

そういえば、関西ではうどんも薄味でとかいいますね(そのかわり塩味があるんでしょう。たぶん)

で、こないだこの関西風すき焼きを試してみたんですよ。

そしたら!

あれま、すんごく美味いではないですか! 😆 

あれ、ほんとはこれが皆が言うすき焼きだったってことですか?

わかんないんですが、つまり我が家では今まで市販のめんつゆ(またはすき焼きのたれ)をたれにしていたわけで、これがすき焼きをまずくしていた原因だったわけです。

たれをみりんとしょうゆにすると、これまでの甘いだけの料理がまったくの別物になっていた。

これなら、「すき焼き、すき焼き」っていうのも分かる気がしたなあ。

自分と同じく関東に住んでいて、「すき焼きってみんなが言うほど美味しくないんだけど」と感じている人は、ぜひ試してみてください。

スポンサーリンク



スポンサーリンク



-雑談

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

ラジコン遍歴について

ネットでラジコン関連のサイトを見ていると、あんまり車と飛行機の両刀使いっていう人は少なんでしょうかね? 両方やってる人はあんまり見かけないんで。自分は両方やってるんですが、このサイトでは広く浅く紹介し …

no image

初めてスマホで漫画読んでみた

こないだ初めてスマホで漫画読んでみました。 スマホで漫画は「読みづらい」とネットで検索ワードになってたりしますが、自分もそう思ってましたよ。 しかし、最初にスマホで読んだ漫画は「名探偵コナン」でしたが …

no image

あんまんは「つぶあん」が売ってるローソンに限るねえ

突然ですがみなさん、あんまんは好きでしょうか? あんまんといえば冬の名物って感じですよ僕にとっては。 子供の頃はとくにそんな感じだったなあ。 で、今でも冬になると一度はあんまんが食べたくなるわけですが …

no image

分厚い本でおなじみの「ユリシーズ」にはまる

最近、「ユリシーズ」って本を図書館で借りて読んでます。 この本分厚いんですよねー。世界名作小説みたいなやつですね。 読んでみると、なかなか面白いんですねー。 この本の内容は、アイルランドのジェイムズ・ …

no image

スーパー銭湯っていいねえ

旅行では「温泉」も大きな楽しみのひとつですが、最近では都心でも「スーパー銭湯」という施設ができていますね。 気軽に温泉~銭湯を楽しめるということで人気となっているようです。 そんなわけで、こないだ近所 …

プロフィール

nabeお
副業魔人。趣味情報全般のブログ書いてる人。

お問い合わせ