雑談

まずいすき焼きを美味しくする方法

投稿日:2019年1月28日 更新日:

冬といえば鍋、鍋といえば「すき焼き」を連想する人が多いでしょう。

で、冬の鍋といえば「すき焼き、すき焼き」と多くの人たちが言っているのを聞くにつけ、自分だけは「なぜ?」という思いをしてまして。

自分はこれまで「すき焼き」を美味しいとは感じなかったんですよ。

簡単に言えば「甘いだけの料理」って感じがして美味しくなかったんです。

で、そう思ってたらあの「美味しんぼ」でも海原雄三がすき焼きをけなしてるシーンがあって、「おお!わかってくれるかー!」と思ったわけです。

いわく「すき焼きは牛肉を一番まずく食べる方法だ」とか。

しかもあの海原はんが言っているー!と思ってw

ネット調べてみると海原はんの元ネタであるろ北大路魯山人という食通もすき焼きを「書生食い」って言ってけなしてたんだってさー。へえー。

で、美味しんぼではその後「シャブスキー」なるもの(しゃぶしゃぶとすき焼きのいいとこどりみたいな料理)を披露してて、これを試してみたらたしかに美味かった。

さらに、そのネットで調べたすき焼きの食べ方で、魯山人って人はみりんとしょうゆで食べてたっていうんですね。

これは関西風らしい。

そういえば、関西ではうどんも薄味でとかいいますね(そのかわり塩味があるんでしょう。たぶん)

で、こないだこの関西風すき焼きを試してみたんですよ。

そしたら!

あれま、すんごく美味いではないですか! 😆 

あれ、ほんとはこれが皆が言うすき焼きだったってことですか?

わかんないんですが、つまり我が家では今まで市販のめんつゆ(またはすき焼きのたれ)をたれにしていたわけで、これがすき焼きをまずくしていた原因だったわけです。

たれをみりんとしょうゆにすると、これまでの甘いだけの料理がまったくの別物になっていた。

これなら、「すき焼き、すき焼き」っていうのも分かる気がしたなあ。

自分と同じく関東に住んでいて、「すき焼きってみんなが言うほど美味しくないんだけど」と感じている人は、ぜひ試してみてください。

スポンサーリンク



スポンサーリンク



-雑談

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

忍者アナライズとGoogleアナリティクスのデータの違いの原因がわかった

アクセス解析を忍者アナライズからGoogleアナリティクスに移行したんですが、以前何度もご紹介したように、忍者アナライズとGoogleアナリティクスのユーザー数値のデータが違う点がどうも嫌で。 Goo …

no image

10年近く使ってたレノボのパソコンがついに壊れる!原因を考えてみた

いやあ、先日、パソコンが壊れちゃいましてね。 使ってたのはレノボのパソコンで、買ってからもうかれこれ10年弱でしたかねー。 いやー、まいった。 ちょうど、そろそろ買い替えかなあと思ってたところで、逝っ …

no image

簡単便利で楽しいアクセス解析「ログミン」を使いたい!

当ブログもようやっと以前のブログからの引越し整理が済みまして、おかげさまですこしずつお客さんが来てくれるようになってます。 最初はほんとかなと思ってましたが、やはり独自ドメインの効果はあるのかなと。 …

no image

旅行先で役立つ!?スマホのスタンド&スピーカー

こないだ100円ショップに行ったら、スマホのスタンド&スピーカーってのがあったのを見つけて、これ使えるかなと思ってたんですよ。 それで、こないだまたそこに買い物行った時買ってみました。この商品の特徴は …

no image

ファミリーマートでカレンダーを自作してみた話

カレンダー、みなさんどうしていますか? 普通はどこかで買う、なんでしょうが、意外にカレンダーって高くないですか? アマゾンで見ても、1500いくらとか?けっこう高いなーと思ってたんです。   …

プロフィール

nabeお
副業魔人。趣味情報全般のブログ書いてる人。

お問い合わせ